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文字:[大][中][小] 2012-7-2  浏览次数:2321

  我们是炎黄子孙,生活在神州大地上,当我们去建立自己的文化时,每一个人,每一个企业都不能回避传统文化对我们的影响。中华民族有五千年得文明史。在这个文明史里,主要是长江和黄河孕育了我们这个民族,所以我们把长江黄河称为我们的母亲,我国是一个农业大国,长江和黄河文化的主要内涵是农耕文化。民以食为天使中华民族五千年的传统,人们在长期的生活实践中创造出了制作、烹饪、品尝、保健以及赞誉、描写豆腐的饮食文化。
  大豆是中华民族栽培的主要农作物之一,距今已有5、6千年的历史,伴随着大豆的种植栽培,出现了大豆食品,中华民族发明的传统食物:豆腐、腐乳、腐竹、豆腐等,无论从营养上,还是文化上,都堪称中华食品之瑰宝,世界食林之精华。大豆食品对中华民族的繁衍生息具有不可低估的价值,同时也是对世界文明的一大贡献。我国人民很早就认识到大豆食品的营养和保健价值,并对其有特别偏爱。
  豆腐被誉为“东方龙脑”已垂两千余年。丰富多彩的豆腐故事、通俗朴实的豆腐歌谣、富有哲理的豆腐谚语、幽默风趣的豆腐歇后语等劳动人民的口头作品是 澳门网上正规赌博官网网站的源头。随着历史的发展,以豆腐为题材的作品已扩展到诗词、散文、小说、戏剧、曲艺舞蹈等众多文学艺术和广播影视领域。他们从不同侧面、不同层次生动的描写了豆腐外延与内涵、品质与精神。
  随着社会的进步,人们对营养学知识的进一步了解,世界上正出现豆腐美食热。特别是发达国家,因偏食、饱食人们正在受到所谓“成人病”、“富贵病”困扰时,动物出现“口蹄疫”、“疯牛病”、“禽流感”时,大豆食品甚至被誉为拯救地球和人类的最佳食品。世界青睐于豆制品,豆腐风靡于全球,豆制品流向世界相当于“中国的第二条丝绸之路”之际,我们没有理由不进一步发展中华民族的 澳门网上正规赌博官网网站,没有理由不进一步创新加工、开发利用大豆食品的技术,没有理由不进一步展现中华文明的广博与深远。

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